永遠聼不到公開承認說愛你的笨蛋（上）

我醒來時，是五點，應該只睡了三四個小時。精神有些萎靡，可是看到枕邊人，不由微笑。

無論你怎麽吻，怎麽凝視，怎麽用手指勾勒眉型、嘴唇、臉龐、下巴、鎖骨、胸腺、肚腹……怎麽深入探索，小懶豬就是不會醒來；別説醒，連動都不動。足足玩了十五分鐘，無奈有行程要顧，只好放棄。爲了壓抑體内一股蠢蠢欲動的念頭，我去洗澡。出來已經快五點半。

還是跟太陽公公說聲早安~

那時，我還是沒有看到那一份驚喜，真是疑惑。So near and yet so far，如果早點發現，每一次的早晨就會更美好。

1月31號，平成24年元月的最後一日。

W終于醒了，整頓一番我們就出發。在還沒出發之前一定要再三檢查：平板（蘭若寺導航系統？）、天書一號二號都帶齊了。在樓下大廳出發時間已經和預計的遲了許多，我們本該四點出發。到了那裏，已經七點。

築地市場，是漁市場和一些小店街的聚集處。


它只是一個很小的地方罷了，大概三四排壽司街（都在賣壽司）和遠遠幾百公尺外的魚市場，如是而已。到了那裏，空氣 中充滿了魚腥味和早晨的露水味，還有一群穿著防水褲裝的漁夫。沒錯，就是三島由紀夫先生在假面的告白一書裏說到的那件藏青色褲衩，只是顔色不同，材質也不 同罷了。我也沒有用三島老兄的眼光來看同樣的事，我沒有我沒有我沒有我沒有（掩面）

當然還有一路駕著怪怪車的人員（我忘記拍了，如果去爬其他文應該都看得到）。也沒辦法，在這個世界第一名的漁量交易市場裏，你總不能希望他們用走/拖的。一直很希望離開時用那個汽油桶頭車送我們出去，哈哈。


而一大早來這種對W這樣的城市佬來説是很腌漬的地方，目的當然不是爲了看捕魚，乃是爲了要吃傳説中非常好吃的壽司。其實非常簡單，只要照著人群走（不二法 則？），或是找市場的中心，地點就在那裏。一開始找不到的我們還以爲它會是很顯眼的壽司店，結果走到了那一整排號稱目的地的地點時，眼都看傻了。


招牌那麽小，誰看得到啊！

諷刺的是店鋪竟然很響噹噹的叫壽司大。什麽大呢？租金？服務的阿姨？人群？進貨量？Turnover? 還是店鋪裏捏壽司師傅的……很大？

原本聽説要排隊，我有點不喜歡。可能是我驕縱久了，對排隊有非常不好的排斥感。我真的很不喜歡排隊！爲什麽要排隊呢？身為學生，爲什麽要花時間排隊，那些時 間可以做多少事情，完成多少作業，看完多少……嗯，小説；最起碼你也知道你女朋友有沒有背著你在偷漢子還懷孕三個月這樣。身為職業人士更不可能排隊，誰有那個沙地阿拉伯時間排隊，連吃飯時間都沒了，所以才會在繁忙的時間下一時晃神中了詐騙集團的招數，呵呵。

不插隊已經仁至義盡，要排隊？行，尊駕輪到了就叫我一聲一起進去。世上有預約、佔位、代客等便利，不要排隊（總覺得我在教壞別人……）

後來還是排隊了。W一直說我們很幸運，幾乎沒有人在排隊，我看著那邊的人潮，明明大排長龍，怎麽會幸運。

可是既然醒一大早，代價都付了，不吃不行。既來之，則排之吧。還有很久的時間，我開始看起衆生相。中國人、有個會說簡單英文的日本人、來自瑞典參加滑雪比賽的洋女、兩對香港來的情侶。中國人前面還有三 四人，可是只看到背影，無從判斷。兩對香港情侶之後還有日本人和韓國朋友團，也沒多注意，他們並沒包括在我們一起入店的時刻。


日本人愛說一期一會，意指每次相遇都是緣份，該珍而重之。等這麽久時間，無論如何都會聊一下，如那洋女聽到他們後面香港仔的談論之後，她不由好奇：「你們 也點兩種就是了，差別在哪裏？」，「差別在一個有海膽，一個沒有」，「什麽是海膽？」 這句話難倒港仔情侶了，他們不假思索把眼光投向我。我不由苦笑，喂，是你們看到老外就要攀談，書到用時方恨少就找我？爲什麽，我是走路的字典？那洋女也看 我，我都傻了，連你也看我！我故意作弄他們：「海膽，就是Phylum Echinodermata-Echinoidea。」

「嗄？啊？咓？」 看到他們三人表情笑得我肚疼，「那是學名，海膽就是Sjöborrar。」 那洋女拍手，「原來如此！」 過了三秒鐘，她和港仔三人突然才想到，呆住，「你會瑞典語？！/你說的是什麽語言？」

省略了中間一堆沒什麽營養的對話後（你還會什麽語言，那這在法文怎麽念etc etc =.=''），言歸正傳，「那海膽是什麽味道？」，「綿密、細緻、略有鱻味、喜歡者恆喜歡，不喜歡者不接受」，港仔一直在鼓勵她：「點時魚套餐，嘗試一 次，你會愛上海膽。」 那洋女硬是不肯，「又貴又不一定能接受，我不要。」 她到最後還是沒被説服。我微笑，從這件事上已經看得出此女個性，又倔又硬，可以事業有成，可是感情世界就慘然了。

終于進去了！

裏面有三位師傅，他們跟我們這些排隊久候還要花錢買食的傻瓜們打招呼，後來才驚覺，這批人沒有一個是日本人，三位師傅放心的自己大聊：「都是外國人」，「板澤，你可要加油了」，「還真是奇特，難得完全沒有日本人」，「哈哈哈」，「我們開始吧」

……他們好像完全沒考慮過某些人或許會聼日文來著，這番狷狤自信從何而來？

沒關係，我們也不是來交朋友，我是來吃，我默默地聼著他們說話就好。幫忙我們的師傅就問了：「你們從哪來？」這個問題我永遠交給W，「臺灣」，突然覺得奇妙，W能直接回答臺灣，我卻不知道要提英、法、加、馬……哪裏，感覺居無定所，飄蕩過日，呵呵。「是嗎！你好！」，他向我們鞠躬二十度，W開心，「你好， 你會講中文？」，「一點點」，兩人相視而笑。

再笑啊，再笑啊，要不要手握手，一起走到夕陽裏去，然後指著天上：「你看，流星~」

混帳

他們終于拿出全部的食物，一道一道擺上來。對不吃壽司的我，並不知道好吃還是不好吃，可是味磳湯還不錯，還有玉子燒，只是不算好吃。我非常喜歡玉子燒。


還在念書的時候，每次早起讀書，差不多天亮時，總會有人敲門，盒子已經遞到面前，打開一看，一片澄黃，些許翠綠，「這是？」，「啊~不是教過你很多次了嗎， 玉子燒，我做了很久哦？」，「也好，怎麽吃？」 她關上門，反手鎖上，拉住手腕，「在那之前……」 才轉身，唇已送上，漸漸遠離書桌到床上去。

每次打開盒子時，玉子燒已經冷了。

這個玉子燒也是冷的，不知是否本來就要冷食，有沒有機會吃到剛剛做好，滾燙的呢？

第一道來了，馬上就是鮪魚肚壽司，可能不是季節的問題，雖然油脂分明綿密，可是結構不大結實，其實也看得出來不是嗎？


第二道是鯖魚加晶細海鹽，而且是玫瑰海鹽！那師傅板澤先生還調皮地對W說：「不要~真~姜~游~」，罔顧他們之間的打情駡俏，你儂我儂，我卻不明白，爲什 麽不要蘸醬油呢？後來吃了才明白，雖然晶細，可是玫瑰海鹽味道頗重，化開在魚肉中配合魚肉本身的海鮮味，鹹味就已經非常富足，別再蘸醬油了，而且白白的， 你蘸了醬油，也是難看。


然而，就在這麽不經意之間，好料來了！這一個看過去拖著這麽長一條魚肉一時還不知道是什麽的東西，師傅說：「這是東京灣金目鯛魚（キンメダイ）。」我聼不懂，凡正你知道的，他的世界只有W，我們哪會懂他們兩人之間的親昵密碼。「這個要趕快吃。」

師傅竟然開口催，先生，我們千里迢迢等這麽久，你要我快吃？！可是看他眼神不像玩笑，我們乖乖聼。結果吃下去，我馬上跟W對望一眼，然後不約而同：「好……好吃！」


OMG!!怎麽可以這麽好吃！好吃到我當天回家還去搜尋那是什麽魚種，打算買一箱回來天天吃（果然是衝動的牡羊座）

結果危機（最近它真的很危機XD）百科告訴我，這條魚的英文名叫Splendid Alfonsino，連名字都這麽神氣直接叫splendid，看來好吃是有口皆碑，世界眾知！那肥美的口感，完全沒有腥味的紅肉魚（難得~），上面灑了柚子汁，難怪師傅要我們快吃。酸味的柚子汁在魚肉上很快就會把它弄熟，所以一定要快吃。那清香的味道環繞不去，綿密輕軟，真正的入口即化。我馬上心裏說聲慚愧，剛才還嫌它拖了常常一條不好看，結果，你現在給我一整頭魚吧，快！

還沒囘神，海膽來了。天啊~一次就要給我們兩個超級豪華嗎，就像是一個高潮後又一個高潮，人生能有幾次啊！！


所有人在等的好料（如果你是叫這個套餐的話），我指著它，對坐我旁邊的洋女道：「這就是海膽，剖開，内部的組織細胞和體肉」，「拿過來給我看看」 我挪近，故意撥給她看，沒想到這個女人居然說：「粘涕涕，顔色這樣髒黃，感覺像濃痰。」

這麽率直潑辣，難怪會穿白色丁字褲！哎呀哎呀，解我迷思。

在等待那個的時候，師傅自己在那裏聊天，不夠茶的時候他們會大叫：「客人沒茶了，請茶水伺候！」 可是你純聼日文的話，他其實是「茶還有嗎（句子架構的前提為客人已經沒茶），添上。」 所以有時候，日文難學。他們也明白我們被金目鯛和海膽弄得離魂了，故意給我們一段時間沉澱一下，不然興致太高，會不能克制。

別人忙著拍照，W在察看自己拍的照，我則一直盯著他們的手看，他們做了擦，做了擦，拿了什麽其他料，洗手，擦。實在心裏佩服，若是不保養，手會洗爛掉。乾淨清潔，的確沒有話説。

接著又來了，竹筴魚上來。


上面撒了一蕊姜蔥，那個怪怪的腔調又來了：「不要浙~江~遊」，呃，老兄，我本來就沒去浙江……突然愣一下，噢噢噢！原來板澤已經在跟W提以後他們倆蜜月旅行的事情，他深知道W立場，海棠葉國和番薯島終究有芥蒂，馬上就這麽溫柔的說那我們就不要去浙江了，世界這麽大，我們可以去所羅門島、金門、火奴魯魯、長公主島、巴黎……

如此光明正大提著呢，我喝一口茶，他們是他們的事，我？我只能喝我的味磳湯。


緊接著師傅亮刀（是想對W顯示他的男子氣概嗎？），飛快咻咻兩刀，就把東西放上來了。一放上來我大樂，哎喲，是活的北寄貝呢。它的觸鬚還在那裏蠕動，仿佛說我爲什麽突然跑到這裡來這樣，「請快吃」，我就吃下去了。


還真是爽脆可口，卡呲卡呲響，仿佛在咬蘋果，真的！可是略帶一點點的腥味，他們沒辦法用海鹽調味，因爲貝類這種軟肉種踫到了鹽巴會融化……像蝸牛囧

不過自滿星餐廳的法式白醬蝸牛真是好吃，以前做學生時每次存稿費坐海底隧道到法國吃，回味無窮，捨不得刷牙，哈哈。

貝類之後，就給了很普通的海苔卷，裏面好像包蝦子什麽的，我沒多注意。看不到的，就不必抓開來看，誰要碰蒼蠅蛋！平凡的海苔卷之後，好貨又來了！


它一出現，我們就驚艷，哇，好一個赤身！

那油光閃爍的表面，紅通晶瑩的魚肉，我一時忘記了自己的約定，脫口說出：「這麽新鮮，需要蘸醬油嗎？」，「稍微一點點，底下有芥末，要斟酌醬油的量不要搶過鮮味……」 突然，他愣住，「這位人客，你會說日文！」

我恨不得拿蒼蠅蛋砸死我自己。

還好我有人肉盾牌，「我只會一點點，這位（你的命運紅線的對象）是專家。」 他大樂，看著W，「原來你是專家！」 那個口氣仿佛太好了，你這麽多才多藝，不枉我看中你，以後出去走路有風等等。W說了什麽推辭的話我忘了，関我什麽事呢，他們交換電話也跟我無關，交換内褲也跟我……算了。

很快的，一套時漁套餐就要結束了。白蝦送了上來，一開始還看不清楚，還以爲是魚肉泥，板澤見我們會說日文，就說：「這是蝦，用特殊手法捏成，要均勻的消化它們的筋肉，讓蝦子能密和卻不失原來彈性口感……」 我聼著點頭，看起來像雲朵般，捨不得入口。咬了下去，就像把很多的薯條捏在一起吃下去的口感，扎實、有彈性、飽足、神奇的沒有腥味，我非常喜歡。


這時，坐在我左邊的瑞典女面前多了一份很好看的捏壽司。我還以爲我有，那師傅開口對那洋女說：「這是你這套餐的最後一個。」啊，原來如此，那更是重要，日本人很講究開頭結尾，所以我更盯著她看，「我可以拍照嗎？」，「當然沒問題，這是什麽魚？」，「我不知道，我的生物拿C-」我們擡頭看師傅，我還沒問，他已經先笑笑地說：「我也不知道那叫什麽。」害我無比介意，什麽魚身上長斑，難不成是石斑？可是不對，石斑不能生喫，螃蟹也不行，金魚也是。


爲此我問了好幾個人，他們都說不出來，後來我無可奈何之下只好向他開口：「你知道這是什麽魚嗎？」，「我在打電動」，「我要寫部落格」，「你部落格只是拿來養蚊子，那麽認真幹什麽」，「你就當日行一善」，「嘖，麻煩死了，哪裏？這是鰶魚，有什麽那麽難？」，「什麽魚？」，「鰶魚，生活在北太平洋區：日、台、中國南海，食銀魚，通常在海底25至30尺的地方生活，學名叫Konosirus punctatus，因爲下腹有斑點故名。」我看著他，内心的感覺是……算了。

也沒時間多看，我們面前送來了鯵魚。


和竹筴魚的處理手法相同，上面也是一蕊姜蔥。他想介紹是什麽魚，可是不懂中文名字，只說Yellow Jack，然後笑。伸手不打笑臉人，算了。我故意問：「不要浙江遊？」他笑笑，點頭，「不要浙~江~遊~」是啦是啦，去你們的巴黎、哥斯達瑞珈、里約熱内盧、火奴魯魯……呿

時間過得很快，板澤送上最後一道時說：「這是最後了。」啊，最後，是什麽？看一眼不禁呆住，這……這就是傳説中的星鰻嗎！日式料理中不能缺少的魚種啊！

鰻非常的討厭，不容易料理，水分太多，肌肉太少；煮湯會化掉，煎會碎掉，燉會爛掉，蒸會臭掉，同它性格一樣滑溜麻煩，除了烤之外仿佛沒有什麽別的方法。師傅把脊椎上的小刺全拔掉，淋上浦燒醬就遞上來，還說你什麽都不可以加，就是這樣吃。

吃完了，師傅拿出一面單子，說因爲我們點的是3900圓的套餐，所以最後可以多點一份免費的單點。

W點了牡丹蝦，我比較貪心，看到右角的冬天纔有的食物，毫不猶豫就選了鮟鱇魚肝，我好喜歡~XD
結果那個心機重的男人居然把這樣的東西拿上來，我看在眼裏，怒在心裏。

魚肝斷掉了啦！賠我一個好魚肝！T.T

就這樣，3千多塊日幣的早餐就吃完了，排了四十五分鐘，吃了不到半個小時。


值得嗎？值得。開心嗎？開心。還會再來嗎？考慮中。

不同的季節來吃會比較好，有些魚不是冬季，那時吃不是上佳。最後大家都離開時，我開口：「可以拍照嗎？」那三位師傅大笑：「當然可以！原來你會說日文！」我們就拍了照，然後外面還有人在排隊，哈哈哈哈哈哈哈。還是別佔太多時閒，會遭天譴的。

「咦，你只拍你朋友，自己不拍嗎？」，「噢不，我又不好看，不好浪費師傅們的時間」，「耶，耶！這位客人說什麽傻話，來啊！」我遲疑，本想答應，可是發現W已走出門，我就笑道：「我朋友出去了，謝謝你們，我心領了，我很開心滿足……幸福。」他們三個同我鞠躬，我回禮。

鞠躬之後，突然一陣失神。

我居然還記得怎麽鞠躬。

我跟日本人一樣，唉。